Лечител >>

Забравете правилото за петте секунди за падналата храна


tobe.bg10.09.2016. г.229
Сподели:

Алан Кациев, «МИР 24»

Учени от Ратгерския университет в САЩ  опровергаха широко разпространеното и утвърдено "правило за петте секунди", което гласи, че ако храна паднала на пода бъде вдигната бързо преди да са изминали пет секунди, тя не може да се зарази с микроби. В действителност микроорганизмите действат доста по-бързо и им е нужно по-малко от секунда, за да покрият цялата повърхност на храната паднала на пода. Разбира се този процес протича различно за отделните видове храни. До този извод са стигнали учените в хода на изследванията си. За целта те са използвали различни продукти, които са хвърляли един след друг въхру готварски плочи покрити с неръждаема стомана и ламинат. На тези повърхности експериментаторите са нанесли специални разтвори, на които са "посаждали" бактерии подобни на тези, които присъстват в човешкия организъм. За да бъдат напълно достоверни резултатите от изследването, учените са извършили 128 опита. По този начин станало ясно, че най-бързо привличат бактериите резен диня. Бонбоните, дори и лепкави от сладост се оказали най-устойчиви на нашествието на микробите. Това поведение се обяснява с наличието на вода, именно така микроорганизмите попадат в храната. Гладката и неръждаемата повърхност способстват осъществяването на процеса, за разлика от килимите и дървесината. Във връзка с това, трябва да се има предвид, че наскоро учени от Великобритания и ЮАР намериха в организма на човека бактерии убийци. Тази микроорганизми стоят в човека в латентно състояние, но при определени условия могат да окажат влияние върху съсирването на кръвта. Това от своя страна се явява причина за възникване на много заболявания.

 

Източник: New Scientist

Оценете статията:


Хижа Васил Левски >>
Вицове >>
Хороскоп >>
Облак с етикети >>
Влезте
Потр. име / имейл *
Парола *
Регистрация
Потрбителско име *
Парола *
имейл *
Име
Фамилия
Полетата означени със * са задължителни